C’est la plus belle vue de toute la baie de Saint-Jean-de-Luz, parole de locaux. Au premier étage de l’hôtel et tourné côté mer, le restaurant L’Hélianthal et sa terrasse dominent l’océan. Confortablement installés face au grand bleu, vous aurez l’impression de voguer sur le pont d’un paquebot. Et c’est vrai dehors comme dedans. Avec un jeu de miroirs qui rappellent des hublots, une hauteur sous plafond renversante, la salle aux 100 couverts offre un décor majestueux très agréable.

Pour la petite histoire, les quatre lustres de verre plongeant ainsi que les grandes toiles marines qui habillent la pièce témoignent du restaurant d’origine, avant rénovation. Ici, le souci du détail est partout, dans la décoration raffinée mais aussi dans chaque assiette. En cuisine, le chef s’y attelle avec passion. Avec sa brigade d’une dizaine de personnes, il célèbre les saveurs en veillant notamment à l’harmonie des sens, la santé et la diététique.

En venant déjeuner ou dîner à L’Hélianthal, vous pourrez ainsi déguster une cuisine généreuse et exigeante. Un véritable voyage pour les papilles qui n’oublie pas ses attaches basques en mettant à l’honneur le meilleur des produits locaux. Et dieu sait s’ils sont nombreux !

Envie d’un cocktail envoûtant (avec ou sans alcool), de partager un verre dans un lieu apaisant ? Accolé au restaurant, Le Bar Lounge est l’endroit idéal avec sa terrasse panoramique. Pour un moment suspendu, venez-y au coucher du soleil. Magique.