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Hôtel Thalazur Saint-Jean-de-Luz

Gastronomie
Restaurant I Saint-Jean-de-Luz
Chistera & Xistera

En pelote basque, la chistera est un gant en osier courbé. À Saint-Jean-de-Luz, ce sont deux restaurants à l’angle du boulevard Victor-Hugo, à côté des Halles.

Crédits : Maxime Terracol. Photos : DR

Présentation

Deux hauts lieux de la convivialité qui, même s’ils se font face, appartiennent à la même maison. Le Chistera offre une approche bistronomique pour des repas savoureux alors que le Xistera mise plus sur une ambiance authentique de bar à pintxos, avec un coin écailler. Ce qui les réunit ? Le partage d’une cuisine raffinée et locale avec poulpe à la galicienne, poitrine de cochon, rations de chipirons, moules farcies… Et l’âme luzienne portée par une équipe dynamique derrière les comptoirs. Jolie déco et vastes terrasses comblent le bonheur.

Bon à savoir

Cuisine locale
Ambiance conviviale
Terrasses

Bon à savoir

Cuisine locale
Ambiance conviviale
Terrasses

Connu pour

Restaurant
Cuisine bistronomique
Bar à vins
Pintxos