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Hôtel Thalazur Saint-Jean-de-Luz

Gastronomie
Boutique I Saint-Jean-de-Luz
Pâtisserie Etchebaster

Moka au café de votre enfance, baba au rhum, saint-honoré… Dans la vitrine de la pâtisserie Etchebaster, tout fait envie.

Crédits : Maxime Terracol. Photos : DR

Présentation

Cette institution fondée en 1909 a toujours défendu ses recettes authentiques. Ici, on élève la gourmandise familiale et ses traditions avec grand coeur, sucre et brio. « Nous sommes la cinquième génération Etchebaster », sourient derrière le comptoir Mathilde, la jeune patronne et sa tante Nicole. D’ailleurs, les Luziens ne s’y trompent pas. Ils s’y pressent et gâtent leurs souvenirs à grandes bouchées de gâteaux basques, les meilleurs de la ville. Dans le coin salon de thé, c’est brioche à la fleur d’oranger avec chocolat chaud maison. La maison des délices porte un nom : Etchebaster.

Bon à savoir

Pâtisserie familiale
Spécialités locales et traditionnelles
Salon de thé

Bon à savoir

Pâtisserie familiale
Spécialités locales et traditionnelles
Salon de thé

Connu pour

Pâtisseries
Gâteau basque
Chou chiboust
Couronne des rois